Состав: Tim Bogert (bass, vocals, позже Jeff Beck Group и др.), Carmine Appice
(drums, позже Jeff Beck Group и др.), Vince Marteb (guitars), Mark Stein (keyboards).
Один из самых первых проектов, ориентированных на создание прогрессивных
произведений. Дебютные альбомы представляют собой усложненный ритм-энд-блюз, затем
в группе появляются отдельные элементы психоделии. В США Vanilla Fudge стали одними
из самых первых миссионеров жанра, открытого Pink Floyd в Британии.
Альбом 1970 года, пусть с некоторой натяжкой, можно назвать произведением
арт-рокового порядка. Только структуры здесь не чисто симфонические, а смешанные с
блюзовыми, местами джаз-роковыми. Не случайно Богерт и Эпписи-старший оказались чуть
позднее в одной компании с Джеффом Бекком. Экспромт-альбом 1984 года стилистически
представляет собой фьюжн из элементов арт-, хард- и джаз-рока, свойственный
большинству их совместных работ с английским гитаристом.
Группа распалась в 1970-м, но 14 лет спустя они воссоединились - как оказалось,
чтобы выпустить единственный альбом и снова уйти в "подполье".
Дискография: "While the world was eating Vanilla Fadge"-©1967,
"Vanilla Fudge"-©1967, "The beat goes on "-©1968, "Renaissance"-©1969,
"Rock'n'roll"-©1970, "Mystery"-©1984.